Andrea Sambrano | Makeitgrain
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Poké Bowl

Para mí las cenas son las más complicadas: menos ganas de cocinar y opciones poco nutritivas. Este bowl express resuelve las dos cosas.
⏱ 120 min🍽 4 porcionesSaltar a la receta ↓
Receta
dificultad
Cocina
Poké Bowl, receta saludable de Makeitgrain por Andrea Sambrano

Ingredientes

  • 1 Kilogramo(s) de Lomo de atún
  • 1 Cucharada(s) de Aceite de ajonjolí
  • 0.25 Taza(s) de Salsa de soya (baja en sodio)
  • 1 Cucharadita(s) de Vinagre de arroz
  • 1 Al gusto de Semillas de ajonjolí
  • 0.33 Taza(s) de Quinoa
  • 1 Al gusto de mezclum de lechugas
  • 1 Rebanada de rábano
  • 1 Cucharadita(s) de Cebollín
  • 1 En rebanadas de pepino
  • Tiempo de Preparación: 120 min.
  • --
  • Cant. de Porciones: 4

Un plato que es increíblemente fácil de hacer, pero que por lo complicado que creemos que es no lo hacemos. Es perfecto de almuerzo o cena y súper chevere para ponernos creativos e inventar.

Buenísimo para hacer un «arma tu propio bowl» para reuniones de navidad, cumpleaños, amigos/as.

Yo le coloqué por encima, los hilitos de batata crunchy, cebollín en rebanaditas, calas de pepino y mezclum de lechugas.

DÓNDE CONSEGUIR LOS INGREDIENTES EN CARACAS?

Vinagre de arroz: en la tienda del Club Social Chino de la urbanización el Bosque. Ahí hay también el aceite de sésamo o ajonjolí.

Aceite de sésamo o ajonjolí: En la tienda Merei, ubicada en el pedregal (Chacao), en la la tienda del Club Social Chino de la urbanización el Bosque, en cualquier tienda de productos chinos, en el supermercado La Muralla.

Quinoa: En la tienda Merei, ubicada en el pedregal (Chacao). Sustituible por: arroz integral, arroz blanco, jazmín o de sushi.

Andrea Sambrano MAKE IT GRAIN Nutricionista

Andrea Sambrano
@MAKEITGRAIN

Soy nutri — experta en hormonas y salud femenina.
Te ayudo a llegar a tu objetivo sin extremos
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Instrucciones

  1. 01
    Mezcla el aceite de ajonjolí, la salsa de soya, el vinagre de arroz y las semillas de ajonjolí en un bowl.
  2. 02
    Corta el lomo de atún crudo en cubos y marina por 1-2 horas en la mezcla de salsa de soya.
  3. 03
    Corta el rábano, unas rebanadas de aguacate, haz la receta de hilitos de batata crunchy y la quinoa.
  4. 04
    En un bowl, coloca el mezclum de lechuga, la quinoa ya cocida, el aguacate, rábano, pepino en lonjas, y luego agrega el atún. Ponle el topping de cebollín y batata crunchy y disfruta!

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