Proteína vegetal en su mejor momento: estos falafel de lentejas quedan crujientes por fuera y suaves por dentro. Van igual de bien en un wrap, sobre una ensalada o solos con una salsa de yogurt.
Recetas Saludables
Falafel de Lentejas
Crujientes por fuera, verdes y suaves por dentro. Proteína vegetal que funciona en wrap, en ensalada o directo del plato.
Ingredientes
- 125 Gramos de Lentejas
- 1/2 Unidad(es) de Cebolla
- 2-3 Dientes de Ajo
- 1 Puño de Cilantro
- 0.25 Cucharadita(s) de Canela
- 0.25 Cucharadita(s) de Sal
- 1 Al gusto de Pimienta
- Tiempo de Preparación: 720 min.
- Tiempo de Cocción: 30 min.
- Cant. de Porciones: 2
Instrucciones
- 01Deja remojando las lentejas 8-12h. Puedes cambiar el agua si lo deseas.
- 02Puedes sofreír la cebolla y el ajo (poquísimo aceite hasta dorar) anteriormente o usarlo crudo.
- 03Luego de que estén blandas (no van a estar súper blandas pero si pueden partirse con facilidad), cuelalas y coloca en una licuadora o procesador los ingredientes y mezcla bien.
- 04Haz bolitas, aplasta y coloca en el horno a 350F entre 25-30minutos.
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