Bueno, debería llamarse “una leche” porque solo lleva una leche en contraste con el original. Nunca será 100% igual pero quedó con la misma textura y me encantó tanto el sabor que se los quiero compartir.
Recetas Saludables
Tres Leches Mugcake Individual
Debería llamarse una leche, porque solo lleva una. Nunca será igual al original, pero la textura quedó idéntica y el sabor también.
Ingredientes
- 1/3 Taza(s) de Harina de almendras
- 1 Unidad(es) de Huevo
- 2 Cucharada(s) de Estevia o splenda
- 1 Cucharadita(s) de Aceite de coco
- 1 Cucharada(s) de Leche vegetal
- 0.5 Cucharadita(s) de Esencia de vainilla
- 0.25 Cucharadita(s) de Polvo de hornear
- 1 Pizca de Sal
- 4 Cucharada(s) de Leche vegetal
- 1 Chorrito de Esencia de vainilla
- 1 Pizca de Canela
- 1 Pizca de Estevia o splenda
- 0.5 Cucharadita(s) de almidon de yuca
- Tiempo de Preparación: 10 min.
- Tiempo de Cocción: 20 min.
- Cant. de Porciones: 1
Instrucciones
- 01Mezcla en un bowl los ingredientes del muffin.
- 02Coloca la mezcla en moldes de muffins. Lleva al horno a 350F por unos 15-20 minutos. Para hacerlo al micro, colócalo 1 minuto.
- 03En una olla pequeña, coloca mezcla los ingredientes de la leche de vainilla y coloca a fuego medio 1 minuto (no sobrecocines que se te volverá una gelatina). Si en el país donde te encuentras (no la he visto acá en Venezuela) se consigue leche condensada sin azúcar o de coco puedes colocarle 2 cucharadas y mezclarla con la mezcla de leche pero luego de que enfríe.
- 04Ábrele huecos con un palillo de dientes y vierte la leche en el ponquecito.
- 05Deja enfriar por unos minutos, coloca en la nevera un tiempo (5-10 minutos) y disfruta.
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