Recetas Saludables

Brownie Sandwich de Helado

Name: Brownie Sandwich de Helado
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Low Carb
Ingredients: 2 Unidad(es) de Huevo; 4 Sobres de Estevia o splenda; 0.5 Cucharadita(s) de Esencia de vainilla; 0.5 Cucharadita(s) de Polvo de hornear; 2 Cucharada(s) de Aceite de tu preferencia (oliva, canola..); 6 Cucharada(s) de Harina de tu preferencia (avena, garbanzos, integral, almendras, coco..); 4 Cucharada(s) de Avena; 100 Gramos de Chocolate negro sin azúcar; 1 Chorrito de Leche vegetal; 3 Cambur; 1 Chorrito de Leche vegetal; Opcional de Esencia de vainilla; Opcional de cacao en polvo; Opcional de Mantequilla de Maní

Para los días de ansiedad, este postre salva. El cambur y el chocolate estimulan la serotonina, así que hay excusa científica.

⏱ 45 min🍽 4 porcionesSaltar a la receta ↓

Dulces

Receta

Moderada

dificultad

Low Carb

Cocina

Ingredientes

2 Unidad(es) de Huevo
4 Sobres de Estevia o splenda
0.5 Cucharadita(s) de Esencia de vainilla
0.5 Cucharadita(s) de Polvo de hornear
2 Cucharada(s) de Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
6 Cucharada(s) de Harina de tu preferencia (avena, garbanzos, integral, almendras, coco..)
4 Cucharada(s) de Avena
100 Gramos de Chocolate negro sin azúcar
1 Chorrito de Leche vegetal
3 Cambur
1 Chorrito de Leche vegetal
Opcional de Esencia de vainilla
Opcional de cacao en polvo
Opcional de Mantequilla de Maní

Para los días de ansiedad, estos postres nos salvan la vida! Hoy les aporto mi granito de arena trayéndoles esta receta que está de locos. El cambur/banana y el chocolate estimulan la producción de serotonina en el cerebro, que produce felicidad, buen humor y relajación, ¿Qué más podríamos pedir cuando estamos ansiosos estresados?.
Además, con esta receta les traigo una nueva iniciativa que haré #MakeItHealthy donde les compartiré una versión más nutritiva a preparaciones “munchosas” y muy calóricas que veo por ahí. Este Brownie Sandwich es una versión de los sanduchitos de brownies con helado de nuestra infancia y que han tomado fama nuevamente gracias a la innovación del mismo por emprendimientos venezolanos.

¡Pueden mantenerlo en el freezer hasta 1 mes y tener su merienda nutritiva lista para evitar comer cualquier otra cosa cuando les provoque dulce!

Andrea Sambrano
@MAKEITGRAIN

Soy nutri — experta en hormonas y salud femenina.
Te ayudo a llegar a tu objetivo sin extremos

Instrucciones

01
Derrite el chocolate con un poquito de leche o agua.
02
Mezcla los ingredientes para el brownie separando los secos de los húmedos, coloca un chorrito de agua si es necesario
03
En 2 moldes medianos (usé unos de 21x6 cm) o hasta en moldes para muffin, divide en dos y coloca las mezclas de brownie y hornea 10-15 minutos a 350F. Te quedarán dos capas de brownie.
04
En un procesador o licuadora potente, haz el helado y congela.
05
Al salir los brownies del horno deja enfriar saca una capa y coloca un papel parafinado, aluminio o de congelar de base en el recipiente, coloca una de las capas de brownie y luego esparce tu helado, coloca la otra capa de brownie y congela hasta quedar duro.
06
Corta en cuadrados

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Brownie Sandwich de Helado

Para los días de ansiedad, este postre salva. El cambur y el chocolate estimulan la serotonina, así que hay excusa científica.

Preparación: 30 min · Cocción: 15 min · Total: 45 min · Porciones: 4 · Dificultad: Moderada

Ingredientes

2 Unidad(es) de Huevo
4 Sobres de Estevia o splenda
0.5 Cucharadita(s) de Esencia de vainilla
0.5 Cucharadita(s) de Polvo de hornear
2 Cucharada(s) de Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
6 Cucharada(s) de Harina de tu preferencia (avena, garbanzos, integral, almendras, coco..)
4 Cucharada(s) de Avena
100 Gramos de Chocolate negro sin azúcar
1 Chorrito de Leche vegetal
3 Cambur
1 Chorrito de Leche vegetal
Opcional de Esencia de vainilla
Opcional de cacao en polvo
Opcional de Mantequilla de Maní

Preparación

Derrite el chocolate con un poquito de leche o agua.
Mezcla los ingredientes para el brownie separando los secos de los húmedos, coloca un chorrito de agua si es necesario
En 2 moldes medianos (usé unos de 21x6 cm) o hasta en moldes para muffin, divide en dos y coloca las mezclas de brownie y hornea 10-15 minutos a 350F. Te quedarán dos capas de brownie.
En un procesador o licuadora potente, haz el helado y congela.
Al salir los brownies del horno deja enfriar saca una capa y coloca un papel parafinado, aluminio o de congelar de base en el recipiente, coloca una de las capas de brownie y luego esparce tu helado, coloca la otra capa de brownie y congela hasta quedar duro.
Corta en cuadrados

Andrea Sambrano · Nutricionista

Experta en salud hormonal y femenina. Te ayudo a llegar a tu objetivo sin extremos. Más recetas y planes en makeitgrain.com · Instagram @makeitgrain

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