¿Noche de pizza y no tienes harina convencional? ¿Simplemente no quieres comer más harinas refinadas? Pues esta base de pizza te espera. No tiene que ser hecha de harina de avena, puedes sustituir por harina de almendras o por harina de arroz, pero realmente la avena le da un toque de Je ne sais quoi que queda divino, y es que al tostarse le resalta el sabor.
Espero les guste tanto como a mí, es súper versátil, pueden hacer varias congelarlas para tenerlas listas para cocinar si les llegan visitas o simplemente para simplificarse un poco la existencia y hacerlas en un 2×3.
Andrea Sambrano @MAKEITGRAIN
Soy nutri — experta en hormonas y salud femenina.
Te ayudo a llegar a tu objetivo sin extremos
Si la levadura no es instantánea, agrega en un bowl la levadura y el agua tibia 5 minutos hasta que tenga espuma. Si es instantánea agrégala a la harina antes de incorporar los demás ingredientes.
Precalienta el horno a 450F.
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Incorpora todos los ingredientes en el bowl, mezcla y amasa hasta que no se te pegue masa a las manos (si está muy seca agrega más agua y un poquito más de harina de avena).
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Estírala con un rodillo o con las manos y córtala con un molde redondo o con la tapa de una olla que tenga filo hacia abajo. Cocina las bases en el horno por 8 minutos primero, luego ponle la salsa y los ingredientes y cocina por unos 7-10 min (hasta que quede levemente tostada en los bordes).
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¿Antojos de viernes? Esta base de pocos ingredientes es friendly para endometriosis, SOP y sensibles al gluten.
Preparación: 15 min · Cocción: 18 min · Total: 33 min · Porciones: 2 · Dificultad: Moderada · ★ 5 (1)
Ingredientes
2 Taza(s) de Harina de avena
0.5 Taza(s) de Agua
0.5 Cucharadita(s) de Sal
1 (triturado) Diente de Ajo
1 Pizca de Especias al gusto
1 Cucharadita(s) de Aceite de oliva
Preparación
Si la levadura no es instantánea, agrega en un bowl la levadura y el agua tibia 5 minutos hasta que tenga espuma. Si es instantánea agrégala a la harina antes de incorporar los demás ingredientes.
Precalienta el horno a 450F.
Incorpora todos los ingredientes en el bowl, mezcla y amasa hasta que no se te pegue masa a las manos (si está muy seca agrega más agua y un poquito más de harina de avena).
Estírala con un rodillo o con las manos y córtala con un molde redondo o con la tapa de una olla que tenga filo hacia abajo. Cocina las bases en el horno por 8 minutos primero, luego ponle la salsa y los ingredientes y cocina por unos 7-10 min (hasta que quede levemente tostada en los bordes).
Andrea Sambrano · Nutricionista
Experta en salud hormonal y femenina. Te ayudo a llegar a tu objetivo sin extremos. Más recetas y planes en makeitgrain.com · Instagram @makeitgrain
