Debilidad por la mayonesa: te tengo una version mas saludable.
La receta original es de La Cocina de Carla y Mafer. No podia no hacerla, me parecio un hit.
Te atreves a hacerla. Te reto.
Recetas Saludables
Mayonesa Ligera de Huevo Hervido
Una mayonesa liviana hecha con huevo hervido en vez de crudo, con ajo, limon y un toque de mostaza.
Ingredientes
- 1 Unidad(es) de Huevo (entero)
- 1 Unidad(es) de Clara(s) de huevo
- 1 Cucharada(s) de Aceite de oliva 1
- 1 Cucharadita(s) de Jugo de limón
- 1 Dientes de ajo
- 1 Cucharadita(s) de Mostaza (opcional)
- Al gusto de Sal
1 Aceite de oliva: puedes usar de oliva trufado y queda increible
- Tiempo de Preparación: 10 min.
- Tiempo de Cocción: 10 min.
- Cant. de Porciones: 4
Instrucciones
- 01Hierve el huevo entero y la clara hasta que esten duros y dejalos enfriar.
- 02Coloca el huevo, la clara, el aceite de oliva, el jugo de limon, el ajo y la mostaza en el vaso de la licuadora o procesador.
- 03Procesa hasta obtener una crema lisa y homogenea.
- 04Ajusta con sal y guardala en la nevera en un envase cerrado.
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