Buscando algo dulce y calentito para el postre. Aqui te tengo una cazuela de galleta que es chewy (melcochuda) y a la vez un poco crunchy que te derretira.
Recetas Saludables
Cookie Skillet de Auyama
Una cazuela de galleta chewy hecha con pure de auyama y mantequilla de merey, para comer calentita.
Ingredientes
- 1/2 Taza(s) de Auyama (en puré)
- 1/4 Taza(s) de Mantequilla de frutos secos (yo use de merey o anacardos)
- 1/2 Taza(s) de Harina de avena
- 1/2 Cucharadita(s) de bicarbonato de sodio
- 1/2 Cucharadita(s) de Vainilla
- 2 Cucharada(s) de Stevia (o endulzante de tu preferencia)
- Al gusto de Chocolate sin azúcar (en trozos)
- Tiempo de Preparación: 10 min.
- Tiempo de Cocción: 30 min.
- Cant. de Porciones: 2
Instrucciones
- 01Hornea la auyama sin concha ni semillas hasta que ablande, procésala hasta obtener un puré y déjala enfriar.
- 02Mezcla los ingredientes en un bowl. Usa el chocolate en trozos y no en chips, que derriten mejor.
- 03Luego colócalo en una cazuela o ramekin.
- 04Hornea a 350F por 25-30 minutos.
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