Recetas Saludables

Waffles de Batata

Receta
dificultad
Cocina
Waffle-de-batata

Ingredientes

  • 1 unidad de Batata
  • 2 unidad de Huevo

Una receta rápida y super sencilla que es para los pequeños hasta los viejitos de la casa. Además de divina 🤤 pueden hacerla dulce o salada y de desayuno o cena 👏🏻

Lo que me encanta de esta receta es que es tan versátil que puedes hacerla tanto dulce como salada, a continuación les dejo las 2 opciones:

OPCION DULCE:
🧡 1 batata pequeña
🧡 2 huevos
🧡 Esencia de vainilla o canela al gusto
🧡 Stevia (opcional, ya es dulce)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
OPCIÓN SALADA:
🔸 1 batata pequeña
🔸 2 huevos
🔸 Sal y pimienta
🔸 Especias al gusto (orégano, albahaca..)

 

Andrea Sambrano MAKE IT GRAIN Nutricionista

Andrea Sambrano
@MAKEITGRAIN

Soy nutri — experta en hormonas y salud femenina.
Te ayudo a llegar a tu objetivo sin extremos

Instrucciones

  • 01
    Haz la batata en el horno o al vapor, cuando este lista y fría, retira la concha y hazla puré bien sea aplastandola bien o procesándola.
  • 02
    Coloca en un bowl los ingredientes y mezcla hasta tener una mezcla homogénea
  • 03
    Waffles: cocina en una wafflera 2-3 mins por lado.
  • 04
    Tortitas: coloca la mezcla en una plancha o sartén antiadherente y deja cocinar 3 minutos por lado (trata de no voltearla antes que puede partirse).
  • 05
    Muffins: puedes hacerlos en una bandeja de muffins en el horno a 350F por 10-15 minutos.
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