Andrea Sambrano | Makeitgrain
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Recetas
Recetas Saludables

Ponquecitos Marmoleados de Batata

Receta

dificultad

Cocina
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Ingredientes

  • 1 taza de Avena
  • 1 taza de Batata
  • 2 unidad de Huevo
  • 1 cucharada de Mantequilla de frutos secos
  • 1 chorrito de Leche descremada
  • 0.25 cucharadita de Canela
  • 1 pizca de Sal
  • 1 al-gusto de Estevia o splenda
  • Tiempo de Preparación: 15 min.
  • Tiempo de Cocción: 25 min.
  • Cant. de Porciones: 4

Esta receta la tenía guardada desde hace unos días para compartírselas hoy porque sé que los domingos nos provoca mas dulcear. Tienen un ingrediente secreto que no se imaginarán 😏 pero que los hace fudgy y esponjosos a la vez. Además le agrega vitaminas y minerales esenciales como beta-caroteno (vit A), piridoxina (B6), vitamina C, manganeso y potasio entre otros.

 

SUSTITUCIONES:

  • Avena en hojuelas: harina de avena, almendras o integral.
  • Mantequilla de frutos secos (maní, merey, almendras): 1 cda de aceite de tu preferencia.
Andrea Sambrano MAKE IT GRAIN Nutricionista

Andrea Sambrano
@MAKEITGRAIN

Soy nutri — experta en hormonas y salud femenina.
Te ayudo a llegar a tu objetivo sin extremos
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Instrucciones

  • 01
    Para la mezcla de chocolate: bate las claras a punto de nieve, mezcla los demás ingredientes y divide la mezcla anterior. Luego agrega a una mitad de la mezcla: - 1/4 tz de cacao en polvo sin azúcar - 40-50g chocolate oscuro sin azúcar, derretido. - Chips de chocolate sin azúcar (opcional) - para colocar dentro de la mezcla.
  • 02
    Coloca la mezcla sin chocolate en la base, luego coloca la mezcla con chocolate por encima y con un palillo de dientes revuelve un poquito para darle el efecto marmoleado.
  • 03
    Hornea a 350F por 25 minutos.

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