Andrea Sambrano | Makeitgrain
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Recetas
Recetas Saludables

Poke Salmon Wrap

Receta

dificultad

Cocina
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Ingredientes

  • 1 de Filete de salmón
  • 1 cucharada de Aceite de ajonjolí o sésamo
  • 0.25 de Salsa de soya (baja en sodio)
  • 0.5 cucharada de Vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de Stevia
  • suf de Hojas de acelga
  • suf de Quinoa cocida
  • suf de Zanahoria en tiras
  • suf de Pepino en tiras
  • de Repollo morado
  • cuadrito de Piña
  • al-gusto de Batata Crunchy
  • al-gusto de Kimchi
  • 2-3 cucharada de Yogurt descremado o griego
  • 1 de Raíz de jengibre
  • 2 cucharadita de Salsa de soya (baja en sodio)
  • 0.5 de Jugo de limón
  • 1 de Dientes de ajo
  • 1 cucharadita de Agua
  • Tiempo de Preparación: 15 min.
  • --
  • Cant. de Porciones: 2

Esta receta es SÚPER fácil y es buenísima para resolver las cenas. Se que el salmón puede ser algo costoso, pero pueden sustituirlo por: lomo de atún, atún de lata, pescado o pollo (en mis recetas, hay pollo teriyaki, debe quedar DIVINO con esto). ¡La idea es que sean creativos!

¡Disfruten!

Andrea Sambrano MAKE IT GRAIN Nutricionista

Andrea Sambrano
@MAKEITGRAIN

Soy nutri — experta en hormonas y salud femenina.
Te ayudo a llegar a tu objetivo sin extremos
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Instrucciones

  • 01
    No descongeles completamente el salmón o atún, déjalo semi congelado y corta en cubos. Marina el salmón o atún y mantenlo con un poco de hielo.
  • 02
    coloca en el centro de la hoja el salmón marinado y escurrido, la zanahoria el pepino el repollo, la piña y dobla los laterales y enrolla sobre sí mismo hasta hacer un wrap.
  • 03
    Corta por la mitad y listo. Puedes acompañar con una salsa. Abajo les dejo una que amo
  • 04
    SALSA DE JENGIBRE: 2-3 cdas de yogurt griego + 1 raíz de jengibre, rallada + 2 cdtas de soya baja en sodio o coconut aminos + jugo de 1/2 limón + 1 diente de ajo triturado (si es muy espesa agrega 1 cdta de agua)

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