¡Que no te gane la cuarentena por el coronavirus! Quedarnos en casa no tiene por qué ser aburrido si invertimos nuestro tiempo en consentirnos, en incursionar en la cocina y además darnos nutrientes para mantenernos sanos a través de recetas ricas. Esta es rica en vitaminas del complejo B ya que está hecha con harina integral de trigo… Además es libre de azúcares refinados.
Ingredientes
- 3 0.25 taza de Harina de trigo integral
- 2 cucharada de miel
- 1 de Huevo
- 1 taza de Leche vegetal
- 2 cucharadita de Levadura instantánea
- 2 cucharada de Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
- 0.25 o 10 sobres de Stevia
- 0.25 taza de Stevia
- 2 cucharadita de Canela
- 2 cucharada de Syrup de maple (sugar free)
- 1 0.5 cucharadita de Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
- 0.5 taza de Yogurt descremado o griego
- 0.5 cucharadita de Vinagre
- al-gusto de Vainilla
- al-gusto de Stevia
- 2 cucharada de Queso crema
- de
- Tiempo de Preparación: 20 min.
- Tiempo de Cocción: 30 min.
- Cant. de Porciones: 4
Instrucciones
01
Calienta la leche 30 segundos en el microondas o hasta que esté tibia.
02
Agrega en un bowl o en el bowl del batidor de tortas la leche, la levadura y la miel o azúcar de coco.
03
Espera 10 minutos a que crezca y luego incorpora el huevo, el aceite y la estevia.
04
Mezcla a velocidad baja en el batidor y agrega poco a poco la harina.
05
Sigue mezclando hasta que la masa se despegue de los bordes.
06
Cambia la paleta al gancho o con las manos amasa la mezcla hasta que se compacte y no se sienta pegajosa.
07
Estira la masa en un cuadrado y mezcla aparte los ingredientes del relleno.
08
Esparce el relleno y enrolla, luego corta 9 rollos y hornea a 275F por 25-30 minutos.
09
Coloca el frosting y disfruta.
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