No es de genios conocer que en vacaciones solemos aumentar unos kilitos por el hecho de tener más tiempo libre, estamos más relajados y nos cuesta un poco más mantener los hábitos saludables y el ejercicio. Por esto, es importante tener opciones saludables y ricas para merendar que eviten que caigamos todos los días en tentaciones. ¡Acá les dejo una receta de torta de avena pero esta vez es de carrot cake! Recuerden que si tienen problemas consiguiendo algún ingrediente específico, en @mereichacao siempre consigo todo.
Ingredientes
- 1.25 taza de Avena
- 1 taza de Harina de tu preferencia (avena, garbanzos, integral, almendras, coco..)
- 0.66 taza de Leche descremada
- 0.25 taza de Yogurt descremado o griego
- 1 unidad de Huevo
- 1 taza de Zanahoria
- 0.5 cucharada de Aceite de coco
- 0.25 taza de Edulcorante granulado
- 1 al-gusto de Canela
- 0.25 cucharadita de Polvo de hornear
- cucharadita de
- Tiempo de Preparación: 10 min.
- Tiempo de Cocción: 30 min.
- Cant. de Porciones: 6
Instrucciones
01
Bate la clara a punto de nieve, mezcla los ingredientes secos y los húmedos por separado y luego incorpora todos. Mezcla hasta hacerse homogéneo y coloca en un molde cuadrado, hornea a 350F por 25-30 minutos. Deja enfriar. Corta en cuadrados y listo.
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