Andrea Sambrano | Makeitgrain
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Recetas
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Bolitas de Batata y Queso

Receta

dificultad

Cocina
BolitasBatata1

Ingredientes

  • 2 taza de Batata
  • 2 unidad de Huevo
  • 1 pizca de Especias al gusto
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
  • 3 cucharada de Harina de casabe
  • 1 cucharadita de Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
  • 1 cubos de Queso bajo en sodio y grasa
  • Tiempo de Preparación: 10 min.
  • Tiempo de Cocción: 30 min.
  • Cant. de Porciones: 4

Vamos a estar claros, lo mejor de reunirnos no es la compañía, sino, es la comida 😂 ¿no? Ok bueno, la compañía también y nada mejor que reunirnos y tener algo nutritivo que cuide la salud de nuestros amigos y familiares además de ser divino no tiene precio.

¡Las acompañé con salsa napolitana casera y no saaaben lo divino!

Andrea Sambrano MAKE IT GRAIN Nutricionista

Andrea Sambrano
@MAKEITGRAIN

Soy nutri — experta en hormonas y salud femenina.
Te ayudo a llegar a tu objetivo sin extremos
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Instrucciones

  • 01
    Hornea o cocina al vapor las batatas, luego cuando esté lista retira la concha y aplasta para hacerla puré. Mide 2 tazas.
  • 02
    Agrega en un bowl el cilantro, los huevos, el queso si optas por rallarlo, las especias o hierbas al gusto, la sal y pimienta, mezcla bien.
  • 03
    Si deseas el relleno de queso: Haz discos con la masa y coloca el cubo de queso en el centro, envuelve el cubo con la masa. Mientras mas pequeños los discos y los cubos, más pequeñas las bolitas. Si usas el queso rallado, haz bolitas con la masa.
  • 04
    Colócale un poquitin de aceite en spray y empaniza con la harina de casabe (el aceite es opcional, para que se tueste el casabe, se pongan crujientes y se doren un poco más)

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