- Tiempo de preparación
- 15 minutos
- Hora de cocinar
- 20 minutos
- Dificultad
- facil
- Curso de comida
- Desayuno
- Publicado por
- Publicado en
- 8 julio, 2018
Una receta rápida y super sencilla que es para los pequeños hasta los viejitos de la casa. Además de divina 🤤 pueden hacerla dulce o salada y de desayuno o cena 👏🏻
Lo que me encanta de esta receta es que es tan versátil que puedes hacerla tanto dulce como salada, a continuación les dejo las 2 opciones:
OPCION DULCE:
🧡 1 batata pequeña
🧡 2 huevos
🧡 Esencia de vainilla o canela al gusto
🧡 Stevia (opcional, ya es dulce)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
OPCIÓN SALADA:
🔸 1 batata pequeña
🔸 2 huevos
🔸 Sal y pimienta
🔸 Especias al gusto (orégano, albahaca..)
- Haz la batata en el horno o al vapor, cuando este lista y fría, retira la concha y hazla puré bien sea aplastandola bien o procesándola.
- Coloca en un bowl los ingredientes y mezcla hasta tener una mezcla homogénea
- Waffles: cocina en una wafflera 2-3 mins por lado.
- Tortitas: coloca la mezcla en una plancha o sartén antiadherente y deja cocinar 3 minutos por lado (trata de no voltearla antes que puede partirse).
- Muffins: puedes hacerlos en una bandeja de muffins en el horno a 350F por 10-15 minutos.
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