TORTA/PONQUÉ DE LIMÓN

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1 Tz
Harina de trigo integral
1/2 Tz
Avena
1/2 Tz
Leche vegetal
1/4 Tz
Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
1/4 Tz
Yogurt descremado o griego
1/2 cdta(s)
Polvo de hornear
1/2 cdta(s)
bicarbonato de sodio
33 gr
Edulcorante granulado
0 suficiente
Jugo de limón
0 al gusto
Ralladura de limón
1/4 Tz
Stevia pulverizada
1 cda(s)
Leche de almendras
0 al gusto
Vainilla
0 al gusto
Ralladura de limón
TORTA/PONQUÉ DE LIMÓN

Mientras les preparo una LOCURA de receta con la encuesta que contestaron este fin, no podía dejarlos sin nada para merendar, por eso les traigo esta receta que es un clásico y no se porque no lo había hecho antes. ⠀

La hice en una tortera mini, pero da perfecto para hacerla el un molde de pan (loaf cake). ⠀

¡Disfrútalo!

  1. Mezcla los ingredientes húmedos y luego incorpora poco a poco los secos.
  2. Hornea a 350F por 25-30 minutos.
  3. Espera a que enfríe el ponqué y mezcla los ingredientes del frosting y colócalo por encima.

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