- Tiempo de preparación
- 10 minutos
- Hora de cocinar
- 10 minutos
- Dificultad
- facil
- Curso de comida
- Almuerzo
- Publicado por
- Publicado en
- 3 octubre, 2018
- 1/2 Tz
- Ricotta
- 1 chorrito
- Leche descremada
- 2 dientes
- Ajo
- 2 cda(s)
- Cebolla
- 1 al gusto
- Kale
- 1 al gusto
- Espinaca
- 1 chorrito
- Aceite de oliva
- 1 al gusto
- Pasta integral
¿Tienes ganas de una salsa blanca para pasta que parezca a una Alfredo pero no quieres algo tan alto en grasa y pesado? Esta es tu solución!
Creo que es mi salsa predilecta y lo bueno es que es 100% tupperware friendly para los que quieren comer rico en la universidad o trabajo y es súper fácil de hacer.
- Haz la pasta según las indicaciones del paquete.
- En una olla o sartén aparte, sofríe con un chorrito de aceite de oliva el ajo y cebolla, a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté tierna, evita que el ajo se ponga marrón.
- Agrega a los 5-8 mins la ricotta y la leche deja espesar unos minutos. En un procesador o licuadora, agrega la mezcla de ricotta y licua por unos segundos.
- Agrega el kale o espinaca a la misma sartén que usaste para sofreír y deja unos minutos que se saltee, luego agrega la mezcla de ricotta y deja unos 3 minutos.
- Cuela la pasta cuando esté lista y agrégala a la salsa. Mezcla todo y listo! Puedes añadirle tomate o pimentones al grill o tomates secos.
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