Muffins de Auyama

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Dificultad
facil
Curso de comida
Postre
Publicado por
Publicado en
1 Tz
Auyama
2 unidad(es)
Huevo
1 Tz
Leche descremada
1 Tz
Syrup de maple (sugar free)
0 cda(s)
Mantequilla de frutos secos
2 Tz
Harina de tu preferencia (avena, garbanzos, integral, almendras, coco..)
1 cdta(s)
Polvo de hornear
1 cdta(s)
Canela
1 cdta(s)
Sal
2 cda(s)
Estevia o splenda
Muffins de Auyama

No tienen idea lo buenos que están. La calabaza/auyama les da suavidad y para los que no les gusta les tengo una noticia: ¡la auyama no se siente.

Excelente fuente de betacaroteno (provitamina A) y vitamina A, importante para la función visual, aumenta resistencia a las infecciones, necesaria para mantener la estructura, funciones y producción de tejidos como pulmones, tráquea, piel, tracto gastro intestinal entre otros. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  1. Hornea la auyama o hazla al vapor. Cuando esté lista aplástala y hazla puré, luego mezcla los ingredientes húmedos en un bowl y agrega poco a poco los secos. Hornea a 350F por 30-40 minutos.

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