Cinnamon Sticks

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1 Tz
Harina de tu preferencia (avena, garbanzos, integral, almendras, coco..)
1/4 Tz
Harina de tu preferencia (avena, garbanzos, integral, almendras, coco..)
1 Tz
Leche vegetal
2/7 Tz
Estevia o splenda
1 cdta(s)
Canela
1/2 cdta(s)
Canela
1/2 cdta(s)
Aceite de tu preferencia (oliva
1 cda(s)
Polvo de hornear
0 pizca
Sal
0 al gusto
Esencia de vainilla
1/4 Tz
Edulcorante granulado
1 cdta(s)
Canela
1 cdta(s)
Aceite de tu preferencia (oliva
1/2 cdta(s)
Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
3 cdta(s)
Leche vegetal
1 cdta(s)
Proteína el polvo
0 al gusto
Estevia o splenda
0 al gusto
Esencia de vainilla
Cinnamon Sticks

Estos Cinnamon Sticks son integrales, sin azúcar y con muchísimo amor, para que se endulcen unos a otros y se endulcen a si mismos. Yo no soy amante de los cinnamon sticks ni nada que se le parezca y esto me encantó (de verdad, no comparto nada que no me guste).

 

Sustitutos de la leche vegetal para hacer el buitre milk: yogurt griego o ricotta

Sustituto de la proteína en polvo: 1/4 cdta de harina o almidón (maicena, de yuca)

Para hacer el cinnamon sugar splenda o sucralosa no funcionará tanto ya que no carameliza, es recomendable utilizar edulcorantes naturales como stevia, eritritol o xylitol

 

  1. Agrégale a la leche la cda de vinagre y espera unos 5-7 minutos dejándola reposar mientras mezcla los otros ingredientes para la masa.
  2. Agrega la leche o si usas yogurt en la mezcla de la masa y revuelve con una espátula hasta que todo se integre. Obtendrás una masa como de pan.
  3. Amasa 1-2 minutos con las manos y luego haz tiritas y estira.
  4. Mezcla los ingredientes para el cinnamon sugar y “empaniza” o cubre tus tiritas de masa en ellas.
  5. Hornea unos 15 minutos.
  6. Mezcla los ingredientes de la cremita aparte. SI USAS HARINA O ALMIDON COLOCA EN FUEGO BAJO EN UNA OLLA HASTA ESPESAR.

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