- Tiempo de preparación
- 5 minutos
- Hora de cocinar
- 20 minutos
- Dificultad
- facil
- Curso de comida
- Merienda
- Publicado por
- Publicado en
- 18 julio, 2018
- 2 Tz
- Batata
- 2 unidad(es)
- Huevo
- 1 pizca
- Especias al gusto
- 1 pizca
- Sal
- 1 pizca
- Pimienta
- 3 cda(s)
- Harina de casabe
- 1 cdta(s)
- Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
- 1 Cubo(s)
- Queso bajo en sodio y grasa
Vamos a estar claros, lo mejor de reunirnos no es la compañía, sino, es la comida 😂 ¿no? Ok bueno, la compañía también y nada mejor que reunirnos y tener algo nutritivo que cuide la salud de nuestros amigos y familiares además de ser divino no tiene precio.
¡Las acompañé con salsa napolitana casera y no saaaben lo divino!
- Hornea o cocina al vapor las batatas, luego cuando esté lista retira la concha y aplasta para hacerla puré. Mide 2 tazas.
- Agrega en un bowl el cilantro, los huevos, el queso si optas por rallarlo, las especias o hierbas al gusto, la sal y pimienta, mezcla bien.
- Si deseas el relleno de queso: Haz discos con la masa y coloca el cubo de queso en el centro, envuelve el cubo con la masa. Mientras mas pequeños los discos y los cubos, más pequeñas las bolitas. Si usas el queso rallado, haz bolitas con la masa.
- Colócale un poquitin de aceite en spray y empaniza con la harina de casabe (el aceite es opcional, para que se tueste el casabe, se pongan crujientes y se doren un poco más)
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