- Tiempo de preparación
- 15 minutos
- Dificultad
- facil
- Curso de comida
- Acompañante
- Publicado por
- Publicado en
- 28 enero, 2019
- 1/4 Tz
- Aceite de ajonjolí
- 3 cda(s)
- Vinagre de arroz
- 1 unidad(es)
- berenjena
- 1/4 Tz
- Salsa de soya (baja en sodio)
- 3 dientes
- Ajo
- 1 al gusto
- Pimienta
- 1 al gusto
- Semillas de ajonjolí
Las ensaladas pueden llevar vegetales variados, pero a veces suele ser fastidioso repetir y repetir lo mismo siempre. Para seguir la linea de la receta de ayer utilicé berenjenas, esta vez las mariné y cocine con una combinación asiática.
- Corta la berenjena en lonjas finas con mandolina o con un cortador de queso (en sentido desde la punta de arriba hasta la de abajo).
- Mezcla los ingredientes y colocalas en un bowl a marinar por 30 minutos y procede a cocinarlas en una sarten a fuego medio y tápalas para que no se deshidraten. Sabrás que estan listas cuando estén completamente tiernas.
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