- Tiempo de preparación
- 15 minutos
- Hora de cocinar
- 40 minutos
- Dificultad
- facil
- Curso de comida
- Postre
- Publicado por
- Publicado en
- 17 marzo, 2020
- 2 unidad(es)
- Huevo
- 1 1/4 Tz
- Harina de trigo integral
- 3/4 Tz
- Avena
- 1/4 Tz
- Yogurt descremado o griego
- 1/4 Tz
- Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
- 1 cdta(s)
- bicarbonato de sodio
- 1/2 cdta(s)
- Canela
- 1/4 cdta(s)
- Nuez moscada
- 1 al gusto
- Chocolate negro sin azúcar
- 2 unidad(es)
- Cambur
- 1/4 Tz
- Estevia o splenda
Un pan de banana para los días largos, para tenerlo en la casa y disfrutar de una merienda rica, fácil y saludable.
No hay nada mejor que acompañar el café de la tarde con un buen dulce y que sea nutritivo le aumenta más el valor. Lo bueno de este Banana Bread es que te mantiene saciado, por su rica cantidad de fibra, además de proveer vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento de tu organismo y mantenimiento del metabolismo.
Sustituciones:
- El yogurt lo puedes sustituir por la misma cantidad de aceite (que dará al final 1/2 taza de aceite)
- Puedes sustituir la harina integral por cualquier otra de tu preferencia (agrega 1/4 de taza más si usas harina de almendras).
- Tritura primero las bananas en un bowl, luego agrega los ingredientes húmedos en un bowl junto con la estevia.
- Luego mezcla por separado la harina, la avena, la canela, la nuez moscada y el bicarbonato.
- Incorpora la mezcla de harina en la mezcla húmeda poco a poco y mezcla bien.
- Agrega nueces, pasas, chocolate sin azúcar, lo que prefieras y revuelve. Coloca la mezcla en un molde para pan (loaf). Puedes decorar con más chocolate o nueces.
- Hornea 35-40 minutos a 350F. Para confirmar que esté listo, cuando insertes un palillo en mitad de la torta y este salga seco.
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