Arepas de Plátano

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Tiempo de preparación
15 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Dificultad
facil
Curso de comida
Desayuno
Publicado por
Publicado en
1 pizca
Sal
2 cda(s)
Linaza en polvo
1 Tz
Harina de maíz
2 unidad(es)
Plátano
Arepas de Plátano

¿A quién no le encanta una arepa? Y más cuando son de colores alegres, nutritivas y llenas de cariño.

Les seré sincera, cuando pequeña no era muy amante de la remolacha y nunca me imaginaría que el plátano supiera bien si no estaba frito, pero crecer e ir probando preparaciones nuevas como esta quedé enamorada y ahora no puedo creer todo lo que me estaba perdiendo.

Estas arepitas son muy convenientes sobretodo para los pequeños de la casa que les cuesta comer vegetales o no se sienten cómodos comiéndolos o para los que quieren empezar a introducir nuevos vegetales sin arriesgarse tanto.

  1. Hierve u hornea los plátanos. Cuando estén listo, agrégalos a un bol y tritúralos.
  2. Incorpora el resto de los ingredientes en el bol. Amasa hasta que puedas formar bolitas. Si queda muy seco agrega más agua, si queda muy húmedo agrega más harina de maíz.
  3. Forma las arepas aplastando las bolitas y cocínalas en un sartén o budare, al horno o en la sanduchera.
  4. Rellénalas y disfruta

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