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- 26 abril, 2020
- 100 gr
- Maicena
- 40 gr
- Harina de trigo integral
- 40 gr
- Harina de almendras
- 3 cda(s)
- Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
- 50 gr
- Stevia
- 0 al gusto
- Ralladura de limón
- 1 cdta(s)
- Vainilla
¡Uno de mis postres favoritos en la vida! Obvio nada que se compare a la versión original pero, como siempre, les quiero mostrar que todo puede tener su lado saludable. Esta vez pesé todos los ingredientes para hacerlo con mayor precisión.
¡Que los disfruten!
NOTA: si quieres hacerlos sin gluten, sustituye por harina de arroz y de almendras. La idea es que tengas harinas combinadas, si no puedes usar 80g de harina de avena o almendras. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- Mezcla los ingredientes húmedos con la ralladura y el endulzante en un bowl.
- Luego mezcla los secos e incorpora los húmedos y mezcla bien con las manos. No amaces mucho.
- Coloca a reposar la masa unos 10 minutos en la nevera.
- Estira la masa y corta las tapas.
- Hornea a 350F 9-10 minutos (no hay que tostarlos, simplemente cocinarlos).
- Rellena con dulce de leche sin azúcar, mantequilla de maní con chocolate o nutella saludable.
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