- Dificultad
- moderado
- Curso de comida
- Almuerzo
- Publicado por
- Publicado en
- 29 enero, 2018
- 1 Tz
- Lentejas
- 3 dientes
- Ajo
- 1 unidad(es)
- Huevo
- 1 cdta(s)
- Aceite de oliva
- 1 Tz
- Perejil
- 1 cda(s)
- Especias al gusto
- 3 cda(s)
- Parmesano (vegano o normal)
- 2 cda(s)
- Harina de casabe
- 1 cda(s)
- Pasta de tomate
- 1 pizca
- Sal
- 1 pizca
- Pimienta
SUSTITUCIONES PARA VEGANOS:
- Huevo: sustituye por flax egg (1 cda de linaza + 2 de agua, dejar remojar)
- Haz las lentejas de manera habitual, yo suelo hacerlas primero sofriendo en poquito aceite de oliva cebollín, pimentón, ajoporro y cebolla. Dejo dorar y agrego las lentejas y una cantidad suficiente de agua que las cubra.
- Luego, cuando estén listas, sofríe el ajo en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
- Deja enfriar ambos y después coloca en el procesador o en la licuadora todos los ingredientes SIN PULSAR MUCHO, para que se convierta como en una masa consistente (sino, agrega más harina).
- Forma las bolitas y ponlas al sartén con un poquito de spray de aceite y deja dorar por todos los lados, luego colócalas en el horno a 375 por 10-15 minutos.
- Puedes comerlas con tu salsa favorita o solas!
Aún no hay comentarios, ¡sé el primero en dejar uno!
Debe estar conectado para publicar un comentario.