- Tiempo de preparación
- 5 minutos
- Hora de cocinar
- 25 minutos
- Dificultad
- moderado
- Curso de comida
- Postre
- Publicado por
- Publicado en
- 8 julio, 2018
- 1/4 Tz
- cacao en polvo
- 50 gr
- Chocolate negro sin azúcar
- 3/4 Tz
- Harina de tu preferencia (avena, garbanzos, integral, almendras, coco..)
- 2 unidad(es)
- Huevo
- 2 cda(s)
- Aceite de tu preferencia (oliva, canola..)
- 1/3 Tz
- Leche descremada
- 1 cdta(s)
- Polvo de hornear
- 1/4 cdta(s)
- Sal
- 1 al gusto
- Esencia de vainilla
- 1 al gusto
- Estevia o splenda
Nada mejor que unos ricos ponquesitos, más cuando son esponjosos, llenitos de sabor y recién salidos del horno.
Son la merienda perfecta para acompañar con un café o leche o solitos! Prepararlos para la semana y tener un antojito dulce para cuando nos ataque la ansiedad es lo mejor, eso si, los reto a que no se los coman de una sentada.
- Separa los huevos y bate las claras a punto de nieve. Derrite el chocolate a baño de maría o en intervalos de 10 segundos en el microondas mezclando bien antes de volverlo a poner.
- Coloca los ingredientes húmedos (excepto las claras) en un bowl y los secos en otro. Incorpora ambas mezclas y mezcla con movimientos envolventes o con un ayudante de cocina.
- Coloca las claras en la mezcla y sigue mezclando hasta que esté homogéneo. Hornea a 350F por 20-25 minutos. ¡Disfruta!
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